Grappa di Montepulciano Toro

E’ una finissima grappa monovitigno di Montepulciano, ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche ed ancora ricche di mosto dalle quali si producono i pregiati vini doc Montepulciano d’Abruzzo.
Dopo la fermentazione di questa uva straordinaria, la distillazione avviene tramite il tradizionale metodo a vapore, attraverso un alambicco molto pregiato, che consente di esaltarne le caratteristiche originarie, secondo la filosofia che caratterizza tutti i prodotti Toro nella valorizzazione dei prodotti tradizionali, contrassegnati da genuinità, originalità e unicità della materia prima e dei processi produttivi.
L’esperienza di Enrico Toro consente di scegliere il momento in cui il prodotto finale della distillazione presenta le caratteristiche ideali, eliminando con maestria la testa e la coda del prodotto finale per conservare solo il cuore del distillato.
Ecco allora gli aromi di spezie su uno sfondo che ricorda la ciliegia e l’amarena, sentori tipici dell’uva Montepulciano dalla quale nasce la Grappa Montepulciano Toro.
La grappa negli ultimi anni è stata protagonista di una vera e propria riscoperta ed una radicale evoluzione dai vecchi luoghi comuni per abbracciare un mondo molto più complesso, fatto di cultori ed intenditori, dove le donne ed i giovani rappresentano una fetta consistente di consumatori con il moltiplicarsi delle occasioni di consumo: se è sempre un classico berla da sola a fine pasto ad una temperatura non superiore ai 12 °C, la tendenza vede la grappa mixata in cocktail esclusivi oppure abbinata con il sushi, con il caviale o con il cacao, ma anche assaporando un buon sigaro.

GRADO ALCOLICO 40%; CAPACITA' CL 50